"Wir wurzeln alle im Alltage.
Seine Gewohnheiten machen für die
meisten schlechthin das Leben aus.
In diesem Alltag, den bloss der unbesonnene
Élegant des Geistes bespöttelt, liegt etwas
sehr Grosses ... liegt unsere Cultur."
Michael Haberlandt: Cultur im Alltag. Wien 1900.



Montag, 26. April 2021

ANSICHTSSACHE NR. 106: Bei den "Billigessern" - 100 Jahre WÖK-Restaurants

 

 

Im April vor 100 Jahren eröffnete in Wien das erste WÖK-Restaurant - aus diesem Anlass habe ich für das Magazin des Wien Museums einen Beitrag zur Geschichte der WÖK (= Wiener Öffentliche Küchenbetriebsgesellschaft) geschrieben. Diese legendäre, mittlerweile nicht mehr existierende Institution wurde von Thomas Bernhard in seiner 1980 erschienenen Erzählung "Die Billigesser" literarisch verewigt (der Titel bezieht sich auf die günstigen Preise der angebotenen Mahlzeiten).

Hier geht es zum Beitrag.




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