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| Franz Ruhm bei einer Vortragsveranstaltung, aus: Wiener Küche 51/1935 (Archiv Susanne Breuss) |
Erfolgreich mit der anschaulichen und medial innovativen Vermittlung alltagstauglicher Kochkunst und einer großen Portion Wiener Charme und Schmäh sowie Geschäftstüchtigkeit: der "Küchenchef" Franz Ruhm, Österreichs erster Radio- und Fernsehkoch. Für das Online-Magazin des Wien Museums habe ich einen Beitrag über ihn verfasst: "Besessen von der Wiener Küche".
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