DRUCKSACHE NR. 25: Fremdes Essen

Maren Möhrings Habilitation ist bereits vergangenes Jahr unter dem Titel "Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland" in Buchform erschienen - jetzt gibt es auf hsozkult eine ausführliche Besprechung von Manuel Schramm dazu.