FORSCHUNGSSACHE NR. 6: Kulinarische "Heimat" und "Fremde". Ernährung und Migration im 19. und 20. Jahrhundert - Ein Tagungsbericht

Vom 24. bis 25. Mai 2013 fand in St. Pölten die vom Institut für Geschichte des ländlichen Raumes, dem Niederösterreichischen Landesarchiv und dem Institut für Migrationsforschung und interkulturelle Studien der Universität Osnabrück veranstaltete Tagung "Kulinarische 'Heimat' und 'Fremde'. Ernährung und Migration im 19. und 20. Jahrhundert" statt. Nun gibt es auf hsozkult einen Tagungsbericht von Barbara Staudinger und Anne Unterwurzacher dazu.